Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
MasterClass online
Tort Carrot Cake
Într-o interpretare diferită, pe care nu o vei găsi nicăieri în altă parte, acest tort va fi vedeta printre clienții îndrăzneți. Prin combinarea blatului ușor umed și foarte aromat cu crema fină din interior, vei obține un desert special și delicios. Pandișpanul, inserția, cremele și glazura pot fi utilizate separat și la alte deserturi, iar în baza rețetelor noastre vei putea crea gusturi personalizate.
19€
Înscrie-te la MasterClass!
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Ce vei învăța în acest MasterClass?
În această lecție, pe lângă rețetă, vei descoperi:
- Cum obții un blat umed de morcovi?
- Rețeta de caramel sărat.
- Asamblarea și nivelarea tortului. Cum formezi borduri pentru a adăuga inserția?
- Cum obții o cremă pentru nivelare netedă și stabilă la transportare?
- Glazurarea tortului. Decor.
- Multe secrete, tips & tricks, toate completate de experiența mea de Pastry Chef de peste 5 ani.
Ustensile și echipament de care vei avea nevoie la curs!
ustensile și utilaje
- Cântar electronic
- Mixer planetar sau Mixer de mână
- Blender
- Inele sau forme de copt
- Spatule din silicon
- Spatule curbate din inox
- Dui
- Tel din inox
- Poș
- Racletă
- Platou rotativ
- Platou pentru asamblare
- Colorant
- Folie de plastic
- Termometru cu ac/fir
- Termometru cu infraroșu
- Cuptor
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la MasterClass, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- Lecția în format video
- Suport de curs în PDF cu rețeta completă și descrierea tehnicilor de lucru
- Acces în chatul comun cu participanții și trainerul
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces nelimitat din orice colț al lumii
- Odată ce devii membru al comunității noastre, beneficiezi de bonusuri și reduceri la viitoarele programe de instruire
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Răspunsuri la cele mai frecvente întrebări:
înregistrare, achitare, ustensile etc.
Recenzii
Ce spun elevii noștri despre Pastry School?
Rețetele sunt testate de mine și adaptate
pentru producerea artizanală!
pentru producerea artizanală!