Contul tău
Acasă
Cursuri
Abonament
Blog
Lecții Gratuite
Voucher Cadou
Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
Cont personal →
BLOG
Articole utile pentru cofetari ↓
Tot ce trebuie să știi despre Pandișpanuri
Pandișpanul este folosit ca bază pentru multe tipuri de torturi și prăjituri...
citește
Cum te promovezi
pe online dacă ești Cofetar
?
Am pregătit un ghid complet pentru brandurile care doresc să înceapă promovarea pe rețelele sociale și să dezvolte o strategie online care să stimuleze....
citește
Bicarbonat de sodiu sau praf de copt?
Le folosim pe ambele sau doar unul? Dacă doar unul, pe care îl alegem?
citește
Ce cremă folosim la nivelarea tortului
Nu orice cremă este potrivită pentru a fi utilizată la acoperire, de aceea am pregătit o listă cu cele mai populare creme...
citește
De ce este imporant Decorul pentru deserturi
Atunci când îți dorești ca desertul tău să fie perfect, este nevoie nu numai de o rețetă delicioasă, dar și de un decor pe măsură...
citește
Zahărul în deserturi
Dacă ciocolata este de obicei numită „regina” patiseriei, nu suntem siguri cum ar trebui să numim zahărul...
citește
Pâinea artizanală – mai gustoasă decât cea din comerț?
Înainte de apariția revoluției industriale, artizanii produceau multe bunuri de larg consum...
citește
Igiena în bucătărie
Cofetăriile și patiseriile sunt ambele unități din industria alimentară și sunt obligate să adere la legislația privind siguranța...
citește
Ce reprezintă glazura de ciocolată?
Este o glazură des utilizată, formată din amestec de ciocolată (fie neagră, cu lapte, sau albă)...
citește
Cum obții Macarons perfecți?
Macaron este unul dintre cele mai populare deserturi franceze, recunoscut astăzi în întreaga lume pentru aroma sa specială...
citește
Cum să devii un Pastry Chef de succes
Astăzi vreau să discutăm despre câteva moduri prin care poți să devii un Pastry Chef de succes...
citește
Vezi și lista de Cursuri video disponibile pe platformă↓
Cursuri de cofetărie
Lecțiile sunt în format video, cu suport!
vezi detalii
Abonament anual PREMIUM
Obține acces nelimitat la peste
30 de cursuri și eBook-uri!
vezi detalii