O nouă ediție din 5 August 2024!
Curs de COFETĂRIE pentru începători
Curs Acreditat internațional

Pe parcursul a 5 săptămâni vei descoperi peste 10 rețete, cele mai populare în întreaga lume! Testate în producție artizanală, acestea sunt concepute și adaptate pentru a-ți garanta succesul încă de la prima încercare și sunt potrivite atât pentru începători, cât și pentru cofetari cu experiență.

Ce înveți la curs?
vezi mai jos lista rețetelor
Modul 0
Aspecte Teoretice și Recomandări:
  • Specializări în Cofetărie
  • Reguli Generale în Cofetărie
  • Ingrediente
  • Ustensile
  • Blaturi. Coacere. Însiropare
  • Inserții
  • Creme asamblare și nivelare
  • Decorarea deserturilor
  • Termeni și condiții de păstrare
  • Ambalarea și transportarea deserturilor

*Rețetă BONUS - Chec cu fructe și cremă Chantilly
Modul 1
Tort Vanilla Sponge:
  • Pandișpan clasic de vanilie
  • Sirop 30B
  • Cremă asamblare cu mascarpone
  • Inserție de zmeură
  • Decor din fructe proaspete

*Rețetă BONUS - Deserturi la pahar
Modul 2
Tort Meile (fetița de lapte):
  • Foi fragede cu lapte condensat
  • Confit de zmeură
  • Cremă asamblare cu smântână și cremă de brânză
  • Cremă nivelare cu unt și cremă de brânză
  • Decor cu flori vii

*Rețetă BONUS - Cake to GO
Modul 3
Tort Choco Sponge:
  • Pandișpan cu cacao
  • Mousse din fructe de pădure
  • Jeleu din fructe de pădure
  • Cremă asamblare cu confit
  • Cremă nivelare cu unt și lapte condensat
  • Decor flori din cremă

*Rețetă BONUS - Bento cake
Modul 4
Tort Mentă-Căpșuni:
  • Pandișpan umed cu mentă
  • Jeleu de căpșuni
  • Sirop de lime
  • Cremă asamblare cu ciocolată albă
  • Ganache pentru nivelare (din ciocolată albă)
  • Decor cu aur alimentar și elemente comestibile

*Rețetă BONUS - Prăjitură cu mousse din ciocolată albă
Modul 5
Tort Snickers:
  • Pandișpan umed de cacao
  • Sirop cu pastă de arahide
  • Caramel
  • Ganache pentru asamblare cu nutella
  • Crema nivelare cu cacao
  • Decor cu glazură din ciocolată și cu elemente din comerț

*Rețetă BONUS - CupCakes
Înregistrează-te până la finalul zilei
și te așteaptă un BONUS la final de curs - Cake pops & Cakesicles
zile
ore
minute
secunde
Lecție video GRATUITĂ pentru cei pasionați de cofetărie. Fă o meserie din pasiunea pentru gătit!
Obține acces nelimitat la peste 30 de cursuri și eBook-uri!
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
Ce primești după înregistrare?

După înregistrarea la Curs, vei primi

acces la platforma noastră online,

unde te așteaptă:

  • 5 rețete de torturi cu decor inclus
  • +8 rețete BONUS
  • Lecții în format video pre-înregistrat
  • Suport de curs format în PDF cu rețetele complete și descrierea tehnicilor
    de lucru
  • Acces în chatul WhatsApp cu participanții și trainerul
  • Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat,
    timp de 1 an
  • Certificat Acreditat internațional (CPD Marea Britanie) detalii→
Beneficiile unui Certificat Acreditat CPD:
  • Certificatul CPD reprezintă un avantaj la angajare, deoarece confirmă calificările profesionale ale persoanei.
  • Certificatul îți asigură o mai ușoară promovare în carieră.
  • Ajută candidatul să se adapteze la schimbările din industrie, să mențină standardele profesionale și să rezolve lacunele de cunoștințe și abilități.
  • Certificatul se eliberează în limba engleză și este recunoscut în peste 100 de țări.
  • Serviciul de Certificare CPD (Marea Britanie), care este cea mai mare și principală organizație de acreditare CPD din lume, oferă o Acreditare independentă recunoscută, compatibilă cu cerințele globale pentru Dezvoltarea Profesională Continuă.
  • Certificatul Acreditat CPD NU trebuie confundat cu Certificatul de calificare pentru ocupația de cofetar, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației din România, care vă permit ulterior să aveți o afacere în cofetărie în România. Acesta se obține doar prin frecventarea cursurilor fizic în România.




DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
PREȚ PROMO pentru ediția din luna August:
Alege pachetul care ți se potrivește cel mai bine!
Pachet SMART
Parcurgi lecțiile pe cont propriu!
160€
119€
  • 5 Module practice (5 torturi + 5 deserturi)
  • Modul teoretic + Rețetă Chec
  • Acces în chat-ul cu trainerul
  • Verificarea săptămânală a temelor
  • Certificat Acreditat
  • Achitarea în 2 rate
  • BONUS - Curs de promovare & Fotografierea deserturilor
înscrie-te!
Pachet FULL
Beneficiază de abordare individuală și multe bonusuri!
240€
160€
  • 5 Module practice (5 torturi + 5 deserturi)
  • Modul teoretic + Rețetă Chec
  • Acces în chat-ul cu trainerul
  • Verificarea săptămânală a temelor
  • Certificat Acreditat internațional (CPD Marea Britanie)
  • Achitarea în 2 rate
  • BONUS - Curs de promovare & Fotografierea deserturilor
înscrie-te!
Încearcă o Lecție la PREȚ PROMO și convinge-te că ți se potrivește "Cursul Pentru începători"

curs online doar 9€

Întrebări frecvente:
  • Imediat după achitare, vei primi acces la platforma cursului, unde te așteaptă deja un modul teoretic pentru inițiere în acest domeniu, dar și prima ta rețetă pe care o poți încerca înainte de startul ediției.
  • După startul ediției, în fiecare zi de luni, pe parcursul a cinci săptămâni, va fi disponibil un nou modul. Cursul este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
  • Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
  • Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
  • Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
Recenzii
Ce spun cursanții noștri?
Alte cursuri pentru tine!
Curs Candy Bar, curs Deserturi sănătoase, Torturi etajate, Torturi vegane, Cozonaci, Pâine artizanală etc.