Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
O nouă ediție a început din 8 Decembrie 2025!
Curs de COFETĂRIE pentru începători
Curs Acreditat internațional
Pe parcursul a 5 săptămâni vei descoperi peste 10 rețete, cele mai populare în întreaga lume! Testate în producție artizanală, acestea sunt concepute și adaptate pentru a-ți garanta succesul încă de la prima încercare și sunt potrivite atât pentru începători, cât și pentru cofetari cu experiență.
Ce înveți la curs?
vezi mai jos lista rețetelor ↓
Modul 0
Aspecte Teoretice și Recomandări:
*Rețetă BONUS - Chec cu fructe și cremă Chantilly
- Specializări în Cofetărie
- Reguli Generale în Cofetărie
- Ingrediente
- Ustensile
- Blaturi. Coacere. Însiropare
- Inserții
- Creme asamblare și nivelare
- Decorarea deserturilor
- Termeni și condiții de păstrare
- Ambalarea și transportarea deserturilor
*Rețetă BONUS - Chec cu fructe și cremă Chantilly
Modul 1
Tort Vanilla Sponge:
*Rețetă BONUS - Deserturi la pahar
- Pandișpan clasic de vanilie
- Sirop 30B
- Cremă asamblare cu mascarpone
- Inserție de zmeură
- Decor din fructe proaspete
*Rețetă BONUS - Deserturi la pahar
Modul 2
Tort Meile (fetița de lapte):
*Rețetă BONUS - Cake to GO
- Foi fragede cu lapte condensat
- Confit de zmeură
- Cremă asamblare cu smântână și cremă de brânză
- Cremă nivelare cu unt și cremă de brânză
- Decor cu flori vii
*Rețetă BONUS - Cake to GO
Modul 3
Tort Choco Sponge:
*Rețetă BONUS - Bento cake
- Pandișpan cu cacao
- Mousse din fructe de pădure
- Jeleu din fructe de pădure
- Cremă asamblare cu confit
- Cremă nivelare cu unt și lapte condensat
- Decor flori din cremă
*Rețetă BONUS - Bento cake
Modul 4
Tort Mentă-Căpșuni:
*Rețetă BONUS - Prăjitură cu mousse din ciocolată albă
- Pandișpan umed cu mentă
- Jeleu de căpșuni
- Sirop de lime
- Cremă asamblare cu ciocolată albă
- Ganache pentru nivelare (din ciocolată albă)
- Decor cu aur alimentar și elemente comestibile
*Rețetă BONUS - Prăjitură cu mousse din ciocolată albă
Modul 5
Tort Snickers:
*Rețetă BONUS - CupCakes
- Pandișpan umed de cacao
- Sirop cu pastă de arahide
- Caramel
- Ganache pentru asamblare cu nutella
- Crema nivelare cu cacao
- Decor cu glazură din ciocolată și cu elemente din comerț
*Rețetă BONUS - CupCakes
Înregistrează-te până la finalul zilei
și te așteaptă un BONUS la final de curs - Cake pops & Cakesicles
zile
ore
minute
secunde
- Lecție video GRATUITĂ pentru cei pasionați de cofetărie. Fă o meserie din pasiunea pentru gătit!
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
Echipament și ustensile
- Mixer planetar
- Mixer de mână
- Cântar electronic
- Blender
- Termometru cu ac/fir
- Termometru cu infraroșu
- Inele sau forme de copt
- Sită
- Mat de silicon
- Spatule din silicon
- Spatule curbate din inox
- Teluri din inox
- Poșuri
- Racletă
- Platou rotativ
- Platouri pentru asamblare
- Folie de plastic
*Restul ustensilelor se găsesc cu ușurință în orice bucătărie
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la Curs, vei primi
acces la platforma noastră online,
unde te așteaptă:
- 5 rețete de torturi cu decor inclus
- +8 rețete BONUS
- Lecții în format video pre-înregistrat
- Suport de curs format în PDF cu rețetele complete și descrierea tehnicilor
de lucru - Acces în chatul WhatsApp cu participanții și trainerul
- Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat,
timp de 1 an - Certificat Acreditat internațional (CPD Marea Britanie) detalii→
Beneficiile unui Certificat Acreditat CPD:
- Certificatul CPD reprezintă un avantaj la angajare, deoarece confirmă calificările profesionale ale persoanei.
- Certificatul îți asigură o mai ușoară promovare în carieră.
- Ajută candidatul să se adapteze la schimbările din industrie, să mențină standardele profesionale și să rezolve lacunele de cunoștințe și abilități.
- Certificatul se eliberează în limba engleză și este recunoscut în peste 100 de țări.
- Serviciul de Certificare CPD (Marea Britanie), care este cea mai mare și principală organizație de acreditare CPD din lume, oferă o Acreditare independentă recunoscută, compatibilă cu cerințele globale pentru Dezvoltarea Profesională Continuă.
- Certificatul Acreditat CPD NU trebuie confundat cu Certificatul de calificare pentru ocupația de cofetar, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației din România, care vă permit ulterior să aveți o afacere în cofetărie în România. Acesta se obține doar prin frecventarea cursurilor fizic în România.
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
PREȚ PROMO pentru ultima ediție din 2025:
După înregistrarea la Curs, vei primi
acces la platforma noastră online,
unde te așteaptă:
acces la platforma noastră online,
unde te așteaptă:
Pachet SMART
Parcurgi lecțiile pe cont propriu!
160€
160€
119€
- 5 Module practice (5 torturi + 5 deserturi)
- Modul teoretic + Rețetă Chec
- Acces în chat-ul cu trainerul
- Verificarea săptămânală a temelor
- Certificat Acreditat
- Achitarea în 2 rate
- BONUS - Curs de promovare & Fotografierea deserturilor
Pachet FULL
Beneficiază de abordare individuală și multe bonusuri!
240€
240€
160€
- 5 Module practice (5 torturi + 5 deserturi)
- Modul teoretic + Rețetă Chec
- Acces în chat-ul cu trainerul
- Verificarea săptămânală a temelor
- Certificat Acreditat internațional (CPD Marea Britanie)
- Achitarea în 2 rate
- BONUS - Curs de promovare & Fotografierea deserturilor
Lecție GRATUITĂ
Înscrie-te la Curs!
Pachet 119€
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Înscrie-te la Curs!
Pachet 160€
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Întrebări frecvente:
- Imediat după achitare, vei primi acces la platforma cursului, unde te așteaptă deja un modul teoretic pentru inițiere în acest domeniu, dar și prima ta rețetă pe care o poți încerca înainte de startul ediției.
- După startul ediției, în fiecare zi de luni, pe parcursul a cinci săptămâni, va fi disponibil un nou modul. Cursul este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Dupa finalizarea cursului vei primi Certificatul de participare oferit de pastryschool.ro și Certificatul Acreditat de CPD (Marea Britanie).
- Certificatul Acreditat internațional se eliberează în limba engleză și este recunoscut în peste 100 de țări.
- Certificatul Acreditat CPD NU trebuie confundat cu Certificatul de calificare pentru ocupația de cofetar, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației din România, care vă permit ulterior să aveți o afacere în cofetărie în România. Acesta se obține doar prin frecventarea cursurilor fizic în România.
- Imediat după achitare, vei primi acces la platforma cursului, unde te așteaptă deja un modul teoretic pentru inițiere în acest domeniu, dar și prima ta rețetă pe care o poți încerca înainte de startul ediției.
- După startul ediției, în fiecare zi de luni, pe parcursul a cinci săptămâni, va fi disponibil un nou modul. Cursul este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Alege cursul dorit și dă click pe butonul Înscrie-te.
- Completează formularul de înregistrare cu numărul tău, după care vei primi un mesaj pe WhatsApp pentru a finaliza înregistrarea. Acolo vei putea afla mai multe detalii de la managerul nostru și vei primi detaliile de plată.
- Imediat după achitare vei primi acces la platforma noastră de cursuri.
- Avem disponibile 2 metode de plată:
- Transfer bancar
- Poți achita din orice țară, cu orice tip de card, în orice valută.
- Nu se percep comisioane sau taxe suplimentare!
- Toate cursurile noastre sunt în format video înregistrat, deci le poți urmări la orice oră, din orice colț al lumii, de pe orice dispozitiv și ori de câte ori dorești.
- Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului.
- Ai acces la platforma de cursuri timp de 1 an din momentul înregistrării la curs.
- Dacă între timp te mai înregistrezi și la alte lecții, atunci accesul se prelungește cu încă 1 an de la ultima achiziție și ai acces în continuare și la cursurile mai vechi.
- Deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Da, toate echipamentele și ingredientele necesare sunt menționate în descrierea cursului pe site. Mai multe informații vor fi valabile după plată. Vom explica totul în lecția introductivă de dinaintea începerii cursului.
- Apropo, în bucătăria ta ai deja 80% din ustensilele și ingredientele necesare pentru a crea deserturi spectaculoase acasă!
Bineînțeles!
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
- Poți redescoperi cine ești explorând arta cofetăriei, și chiar să transformi această activitate într-un business profitabil.
Să nu-ți fie!
- Toate rețetele au fost testate de numeroase ori, iar PDF-urile și lecțiile video sunt foarte detaliate.
- De asemenea, trainerii noștri te vor ajuta dacă ai vreo problemă. Cu siguranță vei putea să faci deserturi delicioase imediat!
- Un curs online are avantajul că îți permite să gătești toate deserturile în propria bucătărie, cu echipamentele și ingredientele pe care le alegi fără grabă, luând în considerare prețul și calitatea acestora.
- Dacă nu ai înțeles unele tehnici sau pur și simplu ai uitat detalii importante, poți revedea lecțiile video ori de câte ori dorești.
- Trainerii noștri îți vor răspunde la întrebări pe parcursul întregului proces de învățare, nu doar când ești prezentă fizic, în sala de curs.
- Alegând un curs online, economisești timp și energie pentru că totul se întâmplă pe un dispozitiv. Nu este nevoie să călătorești sau să amâni lucruri importante din programul tău.
Recenzii
Ce spun cursanții noștri?
Alte cursuri pentru tine!
Curs Candy Bar, curs Deserturi sănătoase, Torturi etajate, Torturi vegane, Cozonaci, Pâine artizanală etc.