CURS ONLINE
Medovik (Honey Cake)

În acest curs vei învăţa cum să îţi cucereşti clienţii, dar şi membrii familiei, cu un tort simplu, dar extrem de delicios. Rețetele sunt adaptate pentru condițiile de acasă și sunt potrivite atât pentru începători, cât și pentru cofetarii mai avansați.

Alături de Olga Ursu vei parcurge de la A la Z pașii unui Medovik spectaculos!

Vezi cum e la curs ⟶
Ce înveți la curs?
vezi mai jos lista rețetelor
1. Medovik clasic
Tortul este de o finețe rară, dar este mai simplu decât altele, necesitând doar ingrediente simple. Are un gust aparte și o notă dulce-acrișoară care parcă te îndeamnă să mai mănânci o felie.

  • Foi cu miere (rețeta clasica)
  • Inserție de vișine
  • Cremă de asamblare cu smântână și mascarpone
  • Crema nivelare - ganache din ciocolată albă
  • Decor inclus!
2. Medovik de ciocolată
Este ideal pentru amatorii de ciocolată, fiind deseori îndrăgit de copii. Vom combina foile pufoase de cacao cu o cremă fiartă de ciocolată cu lapte. Rezultatul final este un tort moale, aromat și foarte delicios.

  • Foi cu miere și cacao
  • Cremă asamblare de ciocolată cu lapte
  • Crema nivelare cu cremă de brânză și ciocolată neagră
  • Decor inclus!
3. Medovik caramelizat
Este o interpretare deosebită a celui clasic, diferența stând în procesul de pregătire și gustul intens de zahăr și miere caramelizată. Gustul este echilibrat prin crema de brânză și inserția de vișine care oferă o notă răcoritoare și acrișoară. Fiind un tort foarte stabil, puteți experimenta diferite creme exterioare și diverse înălțimi.

  • Foi caramelizate
  • Jeleu de vișine
  • Cremă asamblare de smântână
  • Cremă nivelare cu cremă de brânză
  • Decor inclus!
4. Medovik turnat
Te va scoate de multe ori din încurcătură – este perfect pentru atunci când nu ai timp să prepari ceva complicat. Tortul se face foarte rapid și este bun de consumat în 4-6 ore, fiind un desert delicios, cu un gust deosebit.

  • Foi fără întindere
  • Inserție de nuci grecești
  • Cremă asamblare cu smântână, mascarpone și lapte condensat
  • Cremă nivelare cu cremă de brânză și ciocolată albă
  • Decor inclus!
Decor inclus!
  • Fiecare lecție include și decorarea tortului!
Ne-am gândit că te-ar interesa și cursul de Torturi
Nivel intermediar!
Obține acces nelimitat la peste 30 de cursuri și eBook-uri!


Echipament și ustensile de care vei avea nevoie la curs!
Olga Ursu
TRAINER

Numele meu este Olga Ursu şi probabil că mă cunoaşteţi din mediul online pentru grămezile mele de foi cu miere şi volumul mare de medovik-uri pe care le fac. În decursul celor 3 ani de când am îmbrăţișat această meserie, am copt mii de foi cu miere.


Mi-am început activitatea anume din pasiunea pentru medovik şi datorită acestui desert am ajuns să fiu atât de apreciată. De fapt, este și primul din lista preferinţelor clienților mei, deoarece am reușit să adaptez rețeta clasică, păstrând gustul bun de casă, gustul copilăriei. Englezi, români, lituanieni, italieni, spanioli, arabi şi alte naţionalităţi care au gustat acest tort au rămas surprinşi de textură şi gust. Activând în Anglia, spectrul de clienţi este mare, dar medovik-ul rămâne preferatul multora.


Sunt mămică a doi baieţi şi pe langă această responsabilitate, îndulcesc și bucur multă lume cu deserturile pe care le fac. Activitatea mea se bazează pe prepararea torturilor simple, dar făcute cu multă dedicare - ceea ce urmeză să înveţi şi tu în acest curs.

Ce primești după înregistrare?
Imediat după înregistrarea la Curs, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
  • 4 rețete de medovik
  • 4 tipuri de decor
  • 19 lecții în format video
  • 28 pagini de Suport de curs în PDF cu rețetele complete, sfaturi utile și descrierea tehnicilor de lucru pentru fiecare lecție
  • Certificat de participare (nu este o diplomă acreditată)
  • Acces în chatul comun cu participanții și trainerul Olga Ursu
  • Suport tehnic din partea echipei
  • Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat, timp de 1 an
PREȚUL CURSULUI
100€
65€
  • Prețul include toate 4 rețete + decorarea torturilor + suportul trainerului în chat!
înscrie-te!
Încearcă o Lecție GRATUITĂ și convinge-te că ți se potrivește Cursul!
  • Rețetă video cu acces instant
Întrebări frecvente:
  • Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
  • Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
  • Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
  • Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
Recenzii
Ce spun cursanții noștri?
Alte cursuri pentru tine!
Curs pentru Începători, curs Candy Bar, Torturi vegane, Cozonaci, Pâine artizanală etc.