Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
CURS ONLINE
Nivelarea Torturilor
Curs Express în care vei învăța tehnici esențiale, sfaturi și recomandări pentru a obține torturi cu o suprafață impecabilă, indiferent de experiența ta. Vei avea acces la rețete variate, ideale pentru torturi simple de familie, cât și pentru torturi de eveniment care necesită transport sau expunere în condiții mai speciale!
Ce înveți la curs?
Tehnici prezentate în curs:
- Tehnica de lucru cu cremele pe bază de cremă de brânză
- Tehnica de lucru cu ganache-urile
- Tehica de lucru cu nivelele false (Machete)
Rețete incluse:
- Cremă cu unt și cremă de brânză
- Ganache de ciocolată albă
- Ganache 1:1:1
- Ganache Beton
- Cremă de unt (Buttercream)
- Cremă de unt cu lapte condensat
- Cremă de bezea elvețiană cu unt
- Cremă de brânză cu frișcă
- Ganache pentru nivel fals
Recomandări și informații utile:
- Sfaturi despre ingrediente și ustensile, inclusiv recomandări de branduri/mărci.
- Recomandări pentru decorarea torturilor acoperite cu cremă și ganache.
- Trucuri și soluții pentru începători în nivelarea torturilor.
- Termene și condiții de păstrare.
- Transportarea și expunerea torturilor în condiții mai pretențioase (ex: temperaturi ridicate).
Echipament și ustensile de care vei avea nevoie la curs!
Ustensile și echipament
- Mixer Planetar. Nu este obligatoriu, dar o să vă ușureze munca.
- Mixer de mâină.
- Cântar electric.
- Blender
- Racletă
- Spatule de silicon
- Spatule din inox
- Platou rotativ
- Platou pentru asamblare
- Poșuri
*Restul ustensilelor se găsesc cu ușurință în orice bucătărie
Ce primești după înregistrare?
Imediat după înregistrarea la Curs, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- 9 Rețete de creme pentru nivelare
- 7 lecții în format video
- 23 pagini de Suport de curs în PDF cu rețetele complete, sfaturi utile și descrierea tehnicilor de lucru pentru fiecare lecție
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat, timp de 1 an
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Înscrie-te la Curs!
Curs Nivelare 29€
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Întrebări frecvente:
- Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Alege cursul dorit și dă click pe butonul Înscrie-te.
- Completează formularul de înregistrare cu numărul tău, după care vei primi un mesaj pe WhatsApp pentru a finaliza înregistrarea. Acolo vei putea afla mai multe detalii de la managerul nostru și vei primi detaliile de plată.
- Imediat după achitare vei primi acces la platforma noastră de cursuri.
- Avem disponibile 2 metode de plată:
- Transfer bancar
- Poți achita din orice țară, cu orice tip de card, în orice valută.
- Nu se percep comisioane sau taxe suplimentare!
- Toate cursurile noastre sunt în format video înregistrat, deci le poți urmări la orice oră, din orice colț al lumii, de pe orice dispozitiv și ori de câte ori dorești.
- Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului.
- Ai acces la platforma de cursuri timp de 1 an din momentul înregistrării la curs.
- Dacă între timp te mai înregistrezi și la alte lecții, atunci accesul se prelungește cu încă 1 an de la ultima achiziție și ai acces în continuare și la cursurile mai vechi.
- Deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Da, toate echipamentele și ingredientele necesare sunt menționate în descrierea cursului pe site. Mai multe informații vor fi valabile după plată. Vom explica totul în lecția introductivă de dinaintea începerii cursului.
- Apropo, în bucătăria ta ai deja 80% din ustensilele și ingredientele necesare pentru a crea deserturi spectaculoase acasă!
Bineînțeles!
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
- Poți redescoperi cine ești explorând arta cofetăriei, și chiar să transformi această activitate într-un business profitabil.
Să nu-ți fie!
- Toate rețetele au fost testate de numeroase ori, iar PDF-urile și lecțiile video sunt foarte detaliate.
- De asemenea, trainerii noștri te vor ajuta dacă ai vreo problemă. Cu siguranță vei putea să faci deserturi delicioase imediat!
- Un curs online are avantajul că îți permite să gătești toate deserturile în propria bucătărie, cu echipamentele și ingredientele pe care le alegi fără grabă, luând în considerare prețul și calitatea acestora.
- Dacă nu ai înțeles unele tehnici sau pur și simplu ai uitat detalii importante, poți revedea lecțiile video ori de câte ori dorești.
- Trainerii noștri îți vor răspunde la întrebări pe parcursul întregului proces de învățare, nu doar când ești prezentă fizic, în sala de curs.
- Alegând un curs online, economisești timp și energie pentru că totul se întâmplă pe un dispozitiv. Nu este nevoie să călătorești sau să amâni lucruri importante din programul tău.
Alte cursuri pentru tine!
Curs pentru Începători, curs Candy Bar, Torturi vegane, Cozonaci, Pâine artizanală etc.