Sunt Adriana Coța și am peste 10 ani în domeniul cofetăriei. De-a lungul carierei mele, am reușit să instruiesc sute de cursanți la cursurile practice și să organizez masterclass-uri cu chefi de renume.

Am participat la un curs în Franța la École nationale supérieure d'ingénieurs de Poitiers (ENSIP), unde am dobândit cunoștințe în tehnologia cofetăriei, iar de atunci drumul meu a prins și mai multă culoare. Am început să ofer consultață pentru diverse cofetării din țară, inclusiv cele cu o istorie de peste 20 de ani.

Sunt fascinată de partea tehnologică a cofetăriei și sunt mereu în căutarea unor rețete noi, combinații inovatoare de arome și reinterpretări ale deserturilor tradiționale. Abordarea mea este una practică și inovatoare, iar abilitatea de a aduce îmbunătățiri continue în acest domeniu este cea care mă motivează în fiecare zi.