Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
vezi detalii
Tort cu Banana Sponge și Confit de Portocale
MasterClass online
»
19€
Simte aromele iernii cu acest tort rafinat. În ultima perioadă sunt în trend texturile aromate și fine ale blaturilor pe care le vom pregăti și noi astăzi. Clienții caută pentru momentele lor speciale deserturi cât mai speciale, iar de aceea vom învăța să creăm un echilibru perfect între gustul fin și decorul desprins parcă din poveștile pentru copii.
profită de PREȚ PROMO
Înscrie-te la MasterClass!
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Ce vei învăța în acest MasterClass?
În această lecție, pe lângă rețetă, vei descoperi:
- Tehnica de asamblare a unui tort fără inel.
- Cum prepari o cremă stabilă pentru asamblarea tortului?
- Cum prepari crema pentru nivelare, stabilă la transportare?
- Multe secrete, tips & tricks, toate completate de experiența mea de Pastry Chef de peste 5 ani.
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
ustensile și utilaje
- Cântar electronic
- Mixer planetar sau Mixer de mână
- Blender
- Inele sau forme de copt
- Spatule din silicon
- Spatule curbate din inox
- Dui
- Tel din inox
- Poș
- Racletă
- Platou rotativ
- Platou pentru asamblare
- Colorant
- Folie de plastic
- Hârtie de copt
- Termometru cu infraroșu
- Cuptor
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la MasterClass, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- Lecția în format video
- Suport de curs în PDF cu rețeta completă și descrierea tehnicilor de lucru
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces nelimitat din orice colț al lumii
- Bonus Video - Temperarea Ciocolatei
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Răspunsuri la cele mai frecvente întrebări:
înregistrare, achitare, ustensile etc.
Recenzii
Ce spun elevii noștri despre Pastry School?