Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
mini curs
Patiserie dulce
Copturile pe care am decis să vi le prezint sunt relativ simple în preparare, dar foarte populare în rândul clienților Hotelului în care activez în calitate de Pastry chef. Cel mai des sunt servite la micul dejun cu unt sărat și gem.
Eu am adaptat rețetele pentru condițiile de casă, dar le poți include și în meniu dacă ai o cofetărie, brutărie sau restaurant. Clienții tăi o să le adore!
Află cum e la curs ⟶
Ce înveți la curs?
vezi mai jos
lista rețetelor ↓
lista rețetelor ↓
- Inele cu scorțișoară
- Rețeta este una simplă și conține ingrediente accesibile. Se prepară din aluat dospit cu umplutură de unt, zahăr brun și scorțișoară. Preparatele finale sunt fine, cu aromă intensă de scorțișoară și un gust secundar de caramea.
- Inelele cu scorțișoară au un gust echilibrat, gustul dulce al zahărului și aroma fină a aluatului îmbinându-se perfect. Inelele sunt potrivite pentru micul dejun sau pentru o gustare, fiind iubite de toți membrii familiei.
2. Chec cu banane
- Este desertul perfect atunci când aveți banane prea coapte în casă și nu știți ce să faceți cu ele. Rețeta pe care v-o prezint eu este combinația perfectă dintre ciocolată și banane, cu o notă de scorțișoară și nuci coapte.
- Acest desert are o textură umedă, este consistent și se prepară foarte ușor si rapid, cu ingrediente pe care cu siguranță le aveți în bucătărie.
- Se poate consuma atât cald cât și rece, și se potrivește de minune la micul dejun, alături de o cană de lapte cald sau lângă o cafea.
3. Chifle cu lapte condensat
- Este o rețetă de chifle moi, cu miez ușor stratificat. Acestea au un miez foarte pufos, iar stratul exterior este echilibrat, ușor de mâncat.
- Vom aplica pe chifle un strat de streusel care îi va oferi un aspect mai interesant, o textură crocantă și aromă de unt. Aluatul nu necesită multe ingrediente, însă are nevoie de puțină răbdare.
- Chiflele sunt ideale pentru sendvișuri, mic dejun, sau pentru o masă în familie.
TRAINER
Silvia Șchiopu
Relația mea cu patiseria a început acum câțiva ani, după o facultate în jurnalism și un job în Relații Publice. Fascinată de acest domeniu, am început să studiez și să experimentez pe cont propriu. Cei 6 ani de pasiune pentru cofetărie și patiserie m-au învățat importanța atenției la detalii.
Sunt pastry chef la Hotelul Savoy din Limerick, Irlanda, unde pregătim zilnic produse de patiserie proaspete pentru clienții noștri.
În acest curs am ales să includ acele rețete care sunt în topul preferințelor clienților și le-am adaptat la condițiile de acasă, astfel simplificând maxim procesele.
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la Curs, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- Lecții în format video
- Suport de curs în PDF cu rețetele complete și descrierea tehnicilor de lucru
- Acces în chatul comun pe WhatsApp cu participanții și trainerul
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat, timp de 1 an
- Odată ce devii membru al comunității noastre, beneficiezi de bonusuri și reduceri la viitoarele programe de instruire
Echipament și ustensile de care vei avea nevoie la curs!
Echipament și ustensile
- Robot de bucătărie
- Cântar electric
- Termometru cu infraroșu
- Sucitor
- Spatule & Tel
- Sită
- Hârtie de copt
- Folie de plastic
- Tăvi sau forme de copt
- Se coc la fel atât în cuptoarele de casă, cât și în cele de laborator.
Testează-ți cunoștințele despre cofetărie! După finalizarea testului, te așteaptă și un BONUS
PREȚUL CURSULUI
30€
15€
Ai acces la curs imediat după înregistrare!
Înscrie-te la Curs!
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Întrebări frecvente:
- Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Alege cursul dorit și dă click pe butonul Înscrie-te.
- Completează formularul de înregistrare cu numărul tău, după care vei primi un mesaj pe WhatsApp pentru a finaliza înregistrarea. Acolo vei putea afla mai multe detalii de la managerul nostru și vei primi detaliile de plată.
- Imediat după achitare vei primi acces la platforma noastră de cursuri.
- Avem disponibile 2 metode de plată:
- Transfer bancar
- Poți achita din orice țară, cu orice tip de card, în orice valută.
- Nu se percep comisioane sau taxe suplimentare!
- Toate cursurile noastre sunt în format video înregistrat, deci le poți urmări la orice oră, din orice colț al lumii, de pe orice dispozitiv și ori de câte ori dorești.
- Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului.
- Ai acces la platforma de cursuri timp de 1 an din momentul înregistrării la curs.
- Dacă între timp te mai înregistrezi și la alte lecții, atunci accesul se prelungește cu încă 1 an de la ultima achiziție și ai acces în continuare și la cursurile mai vechi.
- Deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Dupa finalizarea cursului vei primi un certificat de participare în format PDF, dar acesta nu este acredidat.
- Pentru o diplomă acreditată va trebui să urmezi un curs offline, cu prezență fizică!
- Da, toate echipamentele și ingredientele necesare sunt menționate în descrierea cursului pe site. Mai multe informații vor fi valabile după plată. Vom explica totul în lecția introductivă de dinaintea începerii cursului.
- Apropo, în bucătăria ta ai deja 80% din ustensilele și ingredientele necesare pentru a crea deserturi spectaculoase acasă!
Bineînțeles!
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
- Poți redescoperi cine ești explorând arta cofetăriei, și chiar să transformi această activitate într-un business profitabil.
Să nu-ți fie!
- Toate rețetele au fost testate de numeroase ori, iar PDF-urile și lecțiile video sunt foarte detaliate.
- De asemenea, trainerii noștri te vor ajuta dacă ai vreo problemă. Cu siguranță vei putea să faci deserturi delicioase imediat!
- Un curs online are avantajul că îți permite să gătești toate deserturile în propria bucătărie, cu echipamentele și ingredientele pe care le alegi fără grabă, luând în considerare prețul și calitatea acestora.
- Dacă nu ai înțeles unele tehnici sau pur și simplu ai uitat detalii importante, poți revedea lecțiile video ori de câte ori dorești.
- Trainerii noștri îți vor răspunde la întrebări pe parcursul întregului proces de învățare, nu doar când ești prezentă fizic, în sala de curs.
- Alegând un curs online, economisești timp și energie pentru că totul se întâmplă pe un dispozitiv. Nu este nevoie să călătorești sau să amâni lucruri importante din programul tău.
Recenzii
Ce spun elevii despre noi?
Alte cursuri pentru tine!
Curs pentru Începători, curs Candy Bar, curs Deserturi sănătoase, Torturi vegane, Pâine artizanală etc.