Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
Tort Meile
(Fetița din lapte)
MasterClass online
MasterClass online de cofetărie cu acces imediat după înregistrare!
Lecția nu include suportul trainerului!
Inspirat din cofetăria clasică germană, acest tort este cunoscut și sub numele de “fetița de lapte”. În timp, am îmbunătățit rețeta și am obținut un desert mai balansat, cu un gust fin de cremă de smântână, completat de note intense date de inserția de fructe.
19€
Înscrie-te la MasterClass!
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Ce vei învăța în acest MasterClass?
În această lecție, pe lângă rețetă, vei descoperi:
- Foi fine cu lapte condensat + rețeta de foi cu cacao
- Cremă de smântână
- Inserție de piersici
- Cremă stabilă pentru nivelare
- Decor inclus!
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
Ustensile și echipament
- Mixer de mâină. Cel planetar nu este obligatoriu, dar o să vă ușureze munca.
- Cuptor. Pentru coacere nu aveți nevoie de un cuptor profesional, este potrivit și cel de casă.
- Cântar electric. Toate ingredientele se cântăresc cu exactitate.
- Termometru cu ac sau fir pentru a măsura temperatura aluatului, dar și a inserțiilor.
- Blender
- Oală cu fund dublu
- Inele de copt
- Spatule de silicon
- Tel din inox
- Spatule din inox
- Racletă
- Hârtie de copt
- Folie de plastic
- Platou rotativ
- Platou pentru asamblare
- Poșuri
*Restul ustensilelor se găsesc cu ușurință în orice bucătărie
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la MasterClass, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- 4 lecții în format video
- Suport de curs în format PDF cu rețeta completă și descrierea tehnicilor de lucru
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces nelimitat din orice colț al lumii
- Odată ce devii membru al comunității noastre, beneficiezi de bonusuri și reduceri la viitoarele programe de instruire
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Răspunsuri la cele mai frecvente întrebări:
înregistrare, achitare, ustensile etc.
