NIVEL AVANSAT
Curs online Torturi ETAJATE
Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
Ești cofetar? Faci torturi la comandă? Ai un business cu deserturi artizanale?
Acest curs îți oferă posibilitatea să te perfecționezi și să câștigi mai mult cu torturile pentru nunți! Poți viziona rețetele video din orice colț al lumii și parcurgi materia în ritmul tău. Rețetele și tehnicile de lucru sunt testate și adaptate pentru producerea artizanală.
Acest curs îți oferă posibilitatea să te perfecționezi și să câștigi mai mult cu torturile pentru nunți! Poți viziona rețetele video din orice colț al lumii și parcurgi materia în ritmul tău. Rețetele și tehnicile de lucru sunt testate și adaptate pentru producerea artizanală.
Vezi cum e la curs ⟶
Ce înveți la curs?
vezi mai jos lista subiectelor ↓
Lecția 1.
Sisteme de etajare
-Cele mai populare sisteme de etajare
-Cum îți creezi un sistem de etajare după propriile necesități?
-Lucrul cu sistemele de unică folosință
-Lucrul cu nivelele false
-Soluții practice în etajarea torturilor
-Cum îți creezi un sistem de etajare după propriile necesități?
-Lucrul cu sistemele de unică folosință
-Lucrul cu nivelele false
-Soluții practice în etajarea torturilor
Lecția 2.
Tort Zmeură-Lime
- Tort 3 nivele, etajat pe sistem din acril
-Sirop de lime
-Jeleu de zmeură
-Confit de zmeură
-Cremă asamblare cu gust de zmeură
-Cremă de nivelare cu ciocolată albă și cremă de brânză. Nivelarea etajelor separat
BONUS:
-Acoperire Velur
-Flori din hârtie comestibilă
Lecția 3.
Tort Exotic cu ciocolată
- Tort 5 nivele, etajat pe sistem de unică folosință + nivele false
-Sirop de mango
-Tropic compote (Ananas, Mango, Fructul Pasiunii, Banane, Lime)
-Cremă asamblare cu gust de mango și ciocolată albă
-Ganache pentru nivelare din ciocolată albă
-Tehnica de acoperire a tortului deja etajat
BONUS:
-Velur Gradient
-Decor din ciocolată temperată
Lecția 4.
Sfaturi utile
- Tips & Trics
-Transportarea și păstrarea torturilor etajate
-Comunicarea cu clienții
-Prețuri
etc.
Înregistrează-te până la finalul zilei
și obține acces GRATUIT la masterclass-ul cu Temperarea ciocolatei!
zile
ore
minute
secunde
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la Curs, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- 18 lecții în format video
- Suport de curs în PDF cu rețetele complete și descrierea tehnicilor de lucru
- Acces în chatul comun pe WhatsApp cu participanții și trainerul
- Suport nelimitat din partea echipei
- Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat, timp de 1 an
- Odată ce devii membru al comunității noastre, beneficiezi de bonusuri și reduceri la viitoarele programe de instruire
Echipament și ustensile de care vei avea nevoie la curs!
Echipament și ustensile
Mixer planetar/ de mână
Cântar electronic
Blender
Termometru cu ac/fir
Termometru cu infraroșu
Inele sau forme de copt
Spatule din silicon
Spatule curbate din inox
Teluri din inox
Poșuri
Racletă pentru nivelare
Coloranți hidrosolubili și liposolubili
Folie de plastic
Acetofan
Platou rotativ
Platouri pentru asamblare
*Sistem de etajare
*Nivele false din polisteren
Încearcă o ↓Lecție la PREȚ PROMO și convinge-te că ți se potrivește acest curs!
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Înscrie-te la Curs!
Torturi etajate 99€
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Întrebări frecvente:
- Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Alege cursul dorit și dă click pe butonul Înscrie-te.
- Completează formularul de înregistrare cu numărul tău, după care vei primi un mesaj pe WhatsApp pentru a finaliza înregistrarea. Acolo vei putea afla mai multe detalii de la managerul nostru și vei primi detaliile de plată.
- Imediat după achitare vei primi acces la platforma noastră de cursuri.
- Avem disponibile 2 metode de plată:
- Transfer bancar
- Poți achita din orice țară, cu orice tip de card, în orice valută.
- Nu se percep comisioane sau taxe suplimentare!
- Toate cursurile noastre sunt în format video înregistrat, deci le poți urmări la orice oră, din orice colț al lumii, de pe orice dispozitiv și ori de câte ori dorești.
- Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului.
- Ai acces la platforma de cursuri timp de 1 an din momentul înregistrării la curs.
- Dacă între timp te mai înregistrezi și la alte lecții, atunci accesul se prelungește cu încă 1 an de la ultima achiziție și ai acces în continuare și la cursurile mai vechi.
- Deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Dupa finalizarea cursului vei primi un certificat de participare în format PDF, dar acesta nu este acredidat.
- Pentru o diplomă acreditată va trebui să urmezi un curs offline, cu prezență fizică!
- Da, toate echipamentele și ingredientele necesare sunt menționate în descrierea cursului pe site. Mai multe informații vor fi valabile după plată. Vom explica totul în lecția introductivă de dinaintea începerii cursului.
- Apropo, în bucătăria ta ai deja 80% din ustensilele și ingredientele necesare pentru a crea deserturi spectaculoase acasă!
Bineînțeles!
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
- Poți redescoperi cine ești explorând arta cofetăriei, și chiar să transformi această activitate într-un business profitabil.
Să nu-ți fie!
- Toate rețetele au fost testate de numeroase ori, iar PDF-urile și lecțiile video sunt foarte detaliate.
- De asemenea, trainerii noștri te vor ajuta dacă ai vreo problemă. Cu siguranță vei putea să faci deserturi delicioase imediat!
- Un curs online are avantajul că îți permite să gătești toate deserturile în propria bucătărie, cu echipamentele și ingredientele pe care le alegi fără grabă, luând în considerare prețul și calitatea acestora.
- Dacă nu ai înțeles unele tehnici sau pur și simplu ai uitat detalii importante, poți revedea lecțiile video ori de câte ori dorești.
- Trainerii noștri îți vor răspunde la întrebări pe parcursul întregului proces de învățare, nu doar când ești prezentă fizic, în sala de curs.
- Alegând un curs online, economisești timp și energie pentru că totul se întâmplă pe un dispozitiv. Nu este nevoie să călătorești sau să amâni lucruri importante din programul tău.
Recenzii
Ce spun cursanții despre noi?
Alte cursuri pentru tine!
Curs pentru Începători, curs Candy Bar, curs Deserturi sănătoase, Torturi vegane, Cozonaci, Pâine artizanală etc.