Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
Tort pătrat din Caise și Fructul pasiunii
MasterClass online
MasterClass online de cofetărie cu acces imediat după înregistrare!
Lecția nu include suportul trainerului!
Cu o formă specială, acest tort cu siguranță îi va mulțumi pe iubitorii de deserturi. Pandișpanul umed din cacao completat de crema din caise și fructul pasiunii fac din acest tort unul incredibil de aromat, dar și răcoritor în același timp. În acest MasterClass vei învăța și cum să asamblezi și să nivelezi un tort pătrat, toate pentru a obține rezultatul perfect.
29€
Înscrie-te la MasterClass!
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Ce vei învăța în acest MasterClass?
În această lecție, pe lângă rețetă, vei descoperi:
- Pandișpan umed cu cacao
- Sirop de cacao
- Cheesecake de ciocolată
- Confit de fructul pasiunii și caise
- Cremeux de fructul pasiunii și caise
- Cremă asamblare cu ciocolată neagră
- Ganache de cicocolată pentru nivelare. Nivelarea unui tort pătrat
- Nu include decorul tortului!
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
ustensile și utilaje
- Mixer planetar
- Mixer de mână
- Cântar electronic
- Blender
- Termometru cu ac/fir
- Termometru cu infraroșu
- Inele sau forme de copt
- Sită
- Spatule din silicon
- Spatule curbate din inox
- Teluri din inox
- Poșuri
- Racletă
- Platou rotativ
- Platouri pentru asamblare
- Coloranți hidrosolubili și liposolubili
- Folie de plastic/acetofan
- Cuptor
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la MasterClass, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- 7 lecții în format video
- Suport de curs în format PDF cu rețeta completă și descrierea tehnicilor de lucru
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces nelimitat din orice colț al lumii
- Odată ce devii membru al comunității noastre, beneficiezi de bonusuri și reduceri la viitoarele programe de instruire
DESPRE TRAINER
Bună! Mă numesc Irina Popovici și voi fi trainerul tău.
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
Sunt Pastry Chef cu o experiență de aproape 5 ani, timp în care am creat peste 10.000 de torturi și am instruit mai mult de 5000 de persoane din țară și de peste hotare!
6 rețete de tort și 6 tipuri de decor + suportul trainerului.
Răspunsuri la cele mai frecvente întrebări:
înregistrare, achitare, ustensile etc.
