Cursuri online de Cofetărie
PastrySchool.ro
PastrySchool.ro
Colecție de rețete
"Gusturi de iarnă"
Descoperă cele 5 deserturi cu tematică de Crăciun și gust care duce cu gândul la sărbătorile de iarnă. Colecția este potrivită atât pentru gospodinele care vor să-și surprindă familia cu deserturi inedite, cât și pentru cofetarii care își doresc să le ofere clienților produse unice, special create să le îndulcească sărbătorile.
Rețetele conțin inserții foarte diverse care pot fi combinate între ele, deci vei merge la sigur cu deserturi pentru toate gusturile.
Vezi detalii ⟶
ia colecția din 5 rețete și achita doar 35€ în loc de 70€
Rețete incluse ↓
1. Tort Banana Sponge
Simte aromele iernii cu acest tort rafinat. În ultima perioadă sunt în trend texturile aromate și fine ale blaturilor pe care le vom pregăti și noi în această lecție. Vom învăța să creăm un echilibru perfect între gustul fin și decorul tematic.
TRAINER: Irina Popovici
- Pandișpan banana sponge
- Confit de portocale
- Cremă de asamblare cu mascarpone și cremă de brânză
- Crema nivelare cu unt și cremă de brânză
- Decor inclus!
TRAINER: Irina Popovici
2. Tort Carrot Cake
Prin combinarea blatului ușor umed și foarte aromat cu crema fină din interior, vei obține un desert special și delicios. Pandișpanul, inserția, cremele și glazura pot fi utilizate separat și la alte deserturi, iar în baza rețetelor noastre vei putea crea gusturi personalizate.
TRAINER: Irina Popovici
- Pandișpan cu morcovi și scorțișoară
- Caramel sărat
- Crema asamblare cu mascarpone și cremă de brânză
- Cremă de exterior cu unt și cremă de brânză
- Glazură de ciocolată albă
- Decor inclus!
TRAINER: Irina Popovici
3. Carrot Cake cu puține calorii
În această lecție vei învăța să prepari Carrot Cake cu puține calorii, fără zahăr, fără făină albă și fără grăsimi nesănătoase. Blatul are o consistență umedă și este atât de aromat, încât este aproape imposibil să refuzi o a doua porție.
TRAINER: Cristina Cebotari
- Pandișpan de morcovi cu faină integrală
- Confit de portocale
- Cremă asamblare cu cremă de brânză și ricotta
- Decor inclus!
TRAINER: Cristina Cebotari
4. Prăjitură brownie cu banană
Textura ciocolătoasă, gustul de fructe exotice și cafea fac această prăjitură perfectă pentru sezonul rece. Poate fi servită într-un Candy Bar, expusă în vitrina unei cofetării sau poate fi decorată tematic pentru un eveniment.
TRAINER: Diana Ceachir
- Brownie cu banană, fără făină și fără gluten
- Strat crocant din crumble și feuillantine
- Caramel exotic
- Mousse de ciocolată cu lapte și cafea
- Decor inclus!
TRAINER: Diana Ceachir
5. Bento cake
- Rețetă BONUS
„Bento” sunt clasicele și delicioasele torturi, doar că pregătite în miniatură.
În această rețetă blatul de migdale și inserția de mere și merișoare accentuează gustul special de iarnă, iar
tu îți vei surprinde clienții sau pe cei apropiați cu un mini-tort decorat tematic pentru sărbătorile care
urmează.
- Pandișpan cu faină de migdale
- Confit de merișoare și mere
- Cremă de asamblare cu mascarpone și cremă de brânză
- Cremă de nivelare cu unt și ciocolată albă
- Ganache pentru decor
- 3 tipuri de decor!
TRAINER: Silvia Șchiopu
Înregistrează-te până la finalul zilei
și obține GRATUIT masterclass-ul Temperarea & decor din ciocolată!
zile
ore
minute
secunde
Testează-ți cunoștințele despre cofetărie! După finalizarea testului, te așteaptă și un BONUS
Echipament și ustensile de care vei avea nevoie!
Ustensile și echipament
- Mixer planetar. Nu este obligatoriu la toate rețetele!
- Cuptor. Pentru coacerea blaturilor nu aveți nevoie de un cuptor profesional, este potrivit și cel de casă.
- Cântar electric. Toate ingredientele se cântăresc cu exactitate.
- Termometru cu ac sau fir
- Termometru cu infraroșu
- Blender
- Oală cu fund dublu
- Inele de copt
- Spatule de silicon
- Tel din inox
- Spatule din inox
- Racletă
- Hârtie de copt
- Folie de plastic
- Platou rotativ
- Platou pentru asamblare
- Poșuri
*Restul ustensilelor se găsesc cu ușurință în orice bucătărie
Ce primești după înregistrare?
Imediat după înregistrare, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- 5 rețete
- 7 tipuri de decor
- Lecții în format video
- Suport de curs în PDF cu rețetele complete, sfaturi utile și descrierea tehnicilor de lucru pentru fiecare lecție
- Acces în chatul comun cu participanții și trainerii
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, nelimitat, timp de 1 an
PREȚUL COLECȚIEI
Tort Banana Sponge - 19€
Tort Carrot Cake - 19€
Carrot Cake cu puține calorii - 19€
Prăjitură brownie cu banană - 15€
Bento cake - bonus
35 €
- Profită de ofertă și achita doar jumătate de preț!
Înscrie-te!
Colecție de 5 rețete
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhatsApp pentru a începe înregistrarea!
Întrebări frecvente:
- Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă colecția care este formată din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Alege cursul dorit și dă click pe butonul Înscrie-te.
- Completează formularul de înregistrare cu numărul tău, după care vei primi un mesaj pe WhatsApp pentru a finaliza înregistrarea. Acolo vei putea afla mai multe detalii de la managerul nostru și vei primi detaliile de plată.
- Imediat după achitare vei primi acces la platforma noastră de cursuri.
- Avem disponibile 2 metode de plată:
- Transfer bancar
- Poți achita din orice țară, cu orice tip de card, în orice valută.
- Nu se percep comisioane sau taxe suplimentare!
- Toate cursurile noastre sunt în format video înregistrat, deci le poți urmări la orice oră, din orice colț al lumii, de pe orice dispozitiv și ori de câte ori dorești.
- Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului.
- Ai acces la platforma de cursuri timp de 1 an din momentul înregistrării la curs.
- Dacă între timp te mai înregistrezi și la alte lecții, atunci accesul se prelungește cu încă 1 an de la ultima achiziție și ai acces în continuare și la cursurile mai vechi.
- Deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Dupa finalizarea cursului vei primi un certificat de participare în format PDF, dar acesta nu este acredidat.
- Pentru o diplomă acreditată va trebui să urmezi un curs offline, cu prezență fizică!
- Da, toate echipamentele și ingredientele necesare sunt menționate în descrierea cursului pe site. Mai multe informații vor fi valabile după plată. Vom explica totul în lecția introductivă de dinaintea începerii cursului.
- Apropo, în bucătăria ta ai deja 80% din ustensilele și ingredientele necesare pentru a crea deserturi spectaculoase acasă!
Bineînțeles!
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
- Poți redescoperi cine ești explorând arta cofetăriei, și chiar să transformi această activitate într-un business profitabil.
Să nu-ți fie!
- Toate rețetele au fost testate de numeroase ori, iar PDF-urile și lecțiile video sunt foarte detaliate.
- De asemenea, trainerii noștri te vor ajuta dacă ai vreo problemă. Cu siguranță vei putea să faci deserturi delicioase imediat!
- Un curs online are avantajul că îți permite să gătești toate deserturile în propria bucătărie, cu echipamentele și ingredientele pe care le alegi fără grabă, luând în considerare prețul și calitatea acestora.
- Dacă nu ai înțeles unele tehnici sau pur și simplu ai uitat detalii importante, poți revedea lecțiile video ori de câte ori dorești.
- Trainerii noștri îți vor răspunde la întrebări pe parcursul întregului proces de învățare, nu doar când ești prezentă fizic, în sala de curs.
- Alegând un curs online, economisești timp și energie pentru că totul se întâmplă pe un dispozitiv. Nu este nevoie să călătorești sau să amâni lucruri importante din programul tău.
Recenzii
Ce spun persoanele care au încercat rețetele noastre?
Alte cursuri pentru tine!
Curs pentru Începători, curs Candy Bar, Torturi vegane, Cozonaci, Pâine artizanală etc.